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煎旱萝卜丸子的做法

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变着花样吃旱萝卜,前几天做了蒸饺,素炒,今天做了丸子,我这是全素的,没有放肉,又不想炸制,所以直接煎熟,两个人一顿吃光一个旱萝卜,味道应该不差吧哈哈😄

食材明细

主料
辅料

煎旱萝卜丸子的做法步骤

  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    旱萝卜切去两头,洗净。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    用擦丝器擦成细丝。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    放入开水锅里面煮三四分钟,不要太硬,一会儿煎完了直接吃。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    捞出过凉,剁几下就可以了。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    攥出水分。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    葱姜切成碎末。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    旱萝卜,鸡蛋,葱姜末,面粉,五香粉,盐,鸡精,香油一起放入小盆里。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    朝一个方向搅拌均匀即可。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:9
    9
    平底锅预热一下,倒入适量食用油。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:10
    10
    用小勺取适量馅料,放入平底锅中火煎制。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:11
    11
    一面金黄色翻过来。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:12
    12
    继续煎至金黄色盛出。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:13
    13
    装盘。
  • 煎旱萝卜丸子的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

我做的低油低脂版,类似土豆饼一样,也可以用手搓成圆球,入锅炸熟直接吃,或者放入少许肉馅,先煎至七分熟,再炝锅焅一会完全熟透!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  

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