“抗秋燥就想吃点凉东西，咱山西人基本上也是一起想到凉皮、凉面、凉粉这些。
如何健康吃，安心吃，不拉肚子，我选择自己在家做，那就先从凉面做起吧。”

主料

• 雁门清高黑苦荞全麦面 适量

辅料

• 豆干 适量
• 黄瓜 适量
• 芝麻 适量

调料

• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量