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香辣牛肉酱拌面的做法

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天热吃凉面,我就是用的方便面饼,这种面饼是没有料包、油包且非油炸的速食纯面饼,入锅一煮就熟,无需点水,比新鲜的水面或是挂面又快又好煮;然后加一些配菜,再放2勺香辣牛肉酱拌一拌就好了,简单好做又美味,这样做出来的面条香辣入味又开胃,并且能量满满,我家孩子特别喜欢吃,一顿两碗不费事~~~

食材明细

主料
调料

香辣牛肉酱拌面的做法步骤

  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:2
    2
    豌豆和虾仁洗净,用刀从虾背剖开去除虾线,然后加少许盐、葱末和料酒抓一抓,腌制几分钟。
  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:3
    3
    汤锅中加入适量清水,水烧开后,把面饼和豌豆放进去,煮一分钟左右。
  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:4
    4
    煮至面条散开,豌豆浮起,把腌好的虾仁放进去了,继续煮。
  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:5
    5
    煮至虾仁变色,面条熟透就可以了,把面条、豌豆和虾仁捞起来放入碗中。
  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:6
    6
    煮面条的同时,把炒锅烧热,倒入食用油,打入一个鸡蛋煎熟。
  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:7
    7
    撒点葱花黑芝麻,最后再淋上2勺香辣牛肉酱。
  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:8
    8
    拌一拌就可以开吃了,虾仁嫩滑。
  • 香辣牛肉酱拌面的做法步骤:9
    9
    面条Q弹,真的是香辣入味又好吃。

小窍门

1、没有这种方便面饼,也可以用挂面、水面或手擀面,只是煮面时间稍长些,但味道是一样地好吃。
2、里面的配菜,可以根据自己喜好或是自家已有食材,随意增减和更换的。
3、如果没有两个灶头,可以同时操作的话,建议先煎蛋再煮面;要不然煮好面再煎鸡蛋的话,面条成坨了,就不好吃了。
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜  

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