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自制地瓜饼小吃

自制地瓜饼小吃的做法

1张图片

“七年前在黄岛的晨光园小吃摊上常买着吃，每次吃的时候都会撒很多辣椒面，后来那边拆迁改造就再也没吃到过了，馋了很久今天终于下手凭着自己的感觉创作一款新型的小吃哈哈。”

食材明细

主料

地瓜 250g

辅料

鸡蛋 2颗

调料

十三香 1g
盐 2g
面粉 150g

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制地瓜饼小吃的做法步骤

1
地瓜切小丁，大概1公分。
2
空气炸锅180℃大概烤10分钟，中间翻面（最好是直接油炸的更好吃，因为一大早吃，所以直接用空气炸锅）。
3
稍晾凉后加入2颗鸡蛋，十三香，盐，搅拌均匀。
4
加入面粉，搅拌均匀（干的可以加一点点水）。
5
不粘锅少许油，用筷子放入整理形状。
6
固定成型，变色后翻面（一定要温火哦）。
7
出锅后加入调料，根据个人喜好添加，喜欢清淡的可以不加。
8
刚做好就流口水了，太好吃啦。

小窍门

地瓜一定要烤熟哦。（平时吃建议过油，炸出来更美味，需要晾凉以后再进行下一步）

来自美食天下 ♡小小♡ 的作品

使用的厨具：空气炸锅、不粘锅

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