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自制地瓜饼小吃的做法

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七年前在黄岛的晨光园小吃摊上常买着吃,每次吃的时候都会撒很多辣椒面,后来那边拆迁改造就再也没吃到过了,馋了很久今天终于下手凭着自己的感觉创作一款新型的小吃哈哈。

食材明细

主料
辅料
调料

自制地瓜饼小吃的做法步骤

  • 自制地瓜饼小吃的做法步骤:1
    1
    地瓜切小丁,大概1公分。
  • 自制地瓜饼小吃的做法步骤:2
    2
    空气炸锅180℃大概烤10分钟,中间翻面(最好是直接油炸的更好吃,因为一大早吃,所以直接用空气炸锅)。
  • 自制地瓜饼小吃的做法步骤:3
    3
    稍晾凉后加入2颗鸡蛋,十三香,盐,搅拌均匀。
  • 自制地瓜饼小吃的做法步骤:4
    4
    加入面粉,搅拌均匀(干的可以加一点点水)。
  • 自制地瓜饼小吃的做法步骤:5
    5
    不粘锅少许油,用筷子放入整理形状。
  • 自制地瓜饼小吃的做法步骤:6
    6
    固定成型,变色后翻面(一定要温火哦)。
  • 自制地瓜饼小吃的做法步骤:7
    7
    出锅后加入调料,根据个人喜好添加,喜欢清淡的可以不加。
  • 自制地瓜饼小吃的做法步骤:8
    8
    刚做好就流口水了,太好吃啦。

小窍门

地瓜一定要烤熟哦。(平时吃建议过油,炸出来更美味,需要晾凉以后再进行下一步)
来自 美食天下 ♡小小♡ 的作品
使用的厨具:空气炸锅、不粘锅
所属分类: 小吃   早餐  

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