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芙蓉羹

雨的心情
芙蓉羹的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

芙蓉羹的做法步骤

  • 芙蓉羹的做法步骤：1
    1
    韭菜切段、姜切丝。
  • 芙蓉羹的做法步骤：2
    2
    豆腐切小块备用。
  • 芙蓉羹的做法步骤：3
    3
    猪脑剥除外表的筋膜洗净，加米酒两匙，姜片、水适量，放蒸锅蒸15分钟，即可取出猪脑，其他汤汁不要，猪脑切小块备用。
  • 芙蓉羹的做法步骤：4
    4
    锅里加适量水烧开，下调料煮成稀稠状。
  • 芙蓉羹的做法步骤：5
    5
    放韭菜、豆腐稍微煮一下。
  • 芙蓉羹的做法步骤：6
    6
    放入猪脑，即刻熄火打入蛋花即成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

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