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海苔鸡肉松的做法

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孩子爱吃肉松,自己做无添加,做法也非常简单,今天分享 海苔鸡肉松

食材明细

主料
辅料
调料

海苔鸡肉松的做法步骤

  • 海苔鸡肉松的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切成大块和姜片一下,冷水下锅。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:2
    2
    开启“米博”多功能锅进行焯水,煮去血水,盖上盖子,焯水5分钟120度,反转1档。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:3
    3
    5分钟之后把鸡胸肉倒出来冲洗干净,把主锅也冲洗干净。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:4
    4
    冲洗好的鸡胸肉装进保鲜袋中,用擀面杖敲打松散。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:5
    5
    把鸡胸肉撒成条,撒得越细越好。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:6
    6
    撕好倒入锅中。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:7
    7
    盖上盖子调好时间开始炒制,时间为10分钟,温度120度,反转2档。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:8
    8
    时间到,打开盖子看看状态,像这样非常松散,这个时候可以加入 1勺细砂糖。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:9
    9
    加入半勺盐。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:10
    10
    加入1勺白芝麻。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:11
    11
    加入1勺生抽。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:12
    12
    再次盖上盖子调好时间开始炒制,时间为10分钟,温度140度, 反转3档。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:13
    13
    最后1分钟时倒入提前捏碎的海苔。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:14
    14
    烹饪结束。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:15
    15
    海苔鸡肉松就做好了。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 海苔鸡肉松的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

1.炒鸡肉松的过程要多观察一下,以免炒不干,这样不利于保存。
2.或炒得太干,太干的话吃起来口感不好 。
3.炒的过程可以尝试一下。
来自 美食天下 雅雅杨小厨 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃  

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