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南瓜八宝饭

南瓜八宝饭的做法

3张图片

“多谷米就是以大米为主，再添加多种杂粮的米，营养比较全面。今天用板栗南瓜搭配多谷米及糯米来做一个八宝饭，板栗南瓜和多谷米混合，营养更丰富，而且一碗米饭里有米的弹糯、豆的绵软、麦的韧道，三种口感融于口中，让您吃到的每一口都是惊喜。”

食材明细

主料

多谷大米 1杯
糯米半杯
板栗南瓜 1个

辅料

莲子适量
百合适量
红枣适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜八宝饭的做法步骤

1
莲子百合提前浸泡一小时，这样蒸出来更绵软。
2
一杯多谷米，半杯糯米。（都是用的小杯子，具体量可以根据自己情况调整。）
3
多谷米和糯米混合清洗。
4
把米和莲子百合红枣混合。
5
放入碗里，加适量的水。
6
开水上笼蒸30分钟。
7
南瓜切开上部，挖空里面的子。
8
把蒸熟的饭放入南瓜里
9
再蒸20分钟。
10
蒸好的八宝饭，南瓜和饭一起吃，口感超级丰富。

小窍门

米的用量可以根据自己家人的量及南瓜的大小具体调整。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：蒸锅

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