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炒四季豆

💕xiaoyan🍒

炒四季豆的做法

1张图片

“四季豆一定要炒熟，要不有毒。”

食材明细

主料

四季豆 半斤
瘦肉适量

辅料

蒜蓉适量
小辣椒 一颗

调料

盐适量
十三香 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒四季豆的做法步骤

1
准备材料，肥瘦肉切片分开，蒜头拍碎切切。
2
四季豆洗净，择小段。起锅炒水下四季豆焯上五分钟。
3
另起锅煎出油下瘦肉炒香，下蒜蓉、小辣椒翻炒出香味后下四季豆炒…炒至四季豆有些干煸后加入酱油、十三香翻炒两三分钟后加盐调味炒匀关火装盘。

小窍门

四季豆一定要熟，焯过水后快熟些。

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使用的厨具：炒锅

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