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玫瑰花蒸饺

玫瑰花蒸饺的做法

3张图片

“玫瑰花蒸饺，形似含苞待放的玫瑰，不仅漂亮，味道也很好。喜欢的朋友一起来做吧。”

食材明细

主料

饺子粉 120克
猪肉馅 25克
茴香 50克
清水 75克

辅料

盐 1克
生抽 4克
老抽 3克
鱼贝鲜汤 4克
食用油 5克
小黄姜 2克
香油 2克

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

玫瑰蒸饺的做法步骤

1
原料：茴香、猪肉和金龙鱼饺子粉。
2
面粉和清水和成硬一点的面团。
3
茴香切成碎备用。
4
猪肉馅中加入盐、食用油、生制、老抽、小黄姜、鱼贝鲜汤搅拌均匀，加茴香搅拌均匀，最后加入香油提味。
5
醒好的面团，揉几下，就光滑柔软了。面团分成相等的小面剂。
6
将小面剂擀圆，三个小组边缘连起来。
7
包入适量的茴香猪肉馅，将面皮对折起来，从一侧向另一侧卷起来即可。
8
卷好的面坯，真像一个含苞待放的玫瑰花。
9
蒸饺开水入锅，蒸15分钟即可。
10
美丽的玫瑰花蒸饺，送给家人。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：蒸锅

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