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玫瑰酱梅花蒸饺

玫瑰酱梅花蒸饺的做法

5张图片

“用自制玫瑰花酱做的蒸饺，花香四溢。”

食材明细

主料

澄粉 30g
生粉 10g
玫瑰酱 适量

辅料

猪油适量
沸水适量

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

玫瑰酱梅花蒸饺的做法步骤

1
澄粉和生粉一起放到碗里
2
倒入沸水，用筷子搅拌，加油揉匀，和成面团，盖上保鲜膜
3
拿出冰箱自己做的玫瑰酱
4
分成小剂子，擀成圆片，把面皮均匀折5个边
5
把折好的皮翻过来，放上玫瑰酱
6
将五个角向中间捏起来
7
用拇指将折边翻起，捏成花瓣，放到加了水的抹油的蒸屉上
8
蒸10分钟关火
9
装盘
10
玫瑰花香四溢

小窍门

做的时候，擀一个皮包一个，再擀下一个皮再包，利于保湿

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅

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