“在一个饭店吃过，特别喜欢，就照葫芦画瓢做一个。
只是家里的火不够硬，小鱼炸的干酥最好了。”

主料

• 炸小黄花鱼 4条
• 苦菊 1棵

辅料

• 辣椒油 适量，可不放

调料

• 大蒜 几瓣
• 食盐 1g
• 味精 1g
• 醋 5g
• 生抽 5g
• 白糖 30g

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。