菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃甜品早餐下午茶圣诞节

12个月以上辅食圣诞节米糕

12个月以上辅食圣诞节米糕的做法

9张图片

“这个看起来好像奶油蛋糕，其实不是奶油做的，而且也不需要烤箱，只用一个蒸锅就可以做出来哦。
白色的是山药也可以用土豆但是做出来会偏黄，白色会更像圣诞老人。
现在已经有草莓了，趁着圣诞节买点草莓给孩子一个仪式感满满的圣诞节吧。”

食材明细

主料

米糕粉 100g
牛奶 110g
山药 80g
水 20g
草莓 2个

辅料

椰蓉适量
黑芝麻酱 适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

圣诞节米糕的做法步骤

1
准备好各种材料，米糕粉都已经配比好了就不需要糖了。
2
山药带皮蒸熟，没有山药可以用土豆但是颜色会偏黄，草莓用面粉洗一洗然后再用流水冲洗干净。
3
米糕粉+110g牛奶混合成这样没有疙瘩的状态。
4
准备两个纸杯，把米糕糊糊倒入刚刚好满满的两个，浅一点能做三个。
5
锅里烧开水然后放入米糕杯子中火蒸20分钟。
6
80g山药用叉子碾压成泥+水20g。
7
用筛子过筛这样才更细腻好挤这个一定不能省略。
8
准备这个裱花嘴，这样可以做出漂亮的花纹如果没有最好买一个不然做出来不好看。
9
把米糕蒸熟拿出来切去顶上不平高出来的部分。
10
用山药泥抹一层表面这个就是脸。
11
用裱花嘴挤一圈中间空一格出来放草莓。
12
草莓切半放上去顶上是做成帽子，草莓切出来一个圆圆的做鼻子，黑芝麻酱做眼睛，也可以用黑芝麻一颗放上面。
13
胡子用牙签挑一点出来就可以。
14
这个是帽子，放上一整颗草莓，然后围一圈就好了。

小窍门

1、按比例做肯定能成功。
2、山药泥一定要过筛不然颗粒粗糙会堵住裱花嘴。

来自美食天下纪念旅行的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃甜品早餐下午茶圣诞节

你可能还喜欢

更多

小吃甜品早餐