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干炸蟹味棒的做法

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要过年啦!团圆家宴上人人都想露一手。但是有的人呐由于平时工作忙,不会做菜,所以今天这道菜是用半成品的蟹棒,通过油炸的方式做成的非常的简单。控制好火候,新手也能做。

食材明细

主料
辅料
调料

干炸蟹味棒的做法步骤

  • 干炸蟹味棒的做法步骤:1
    1
    超市买来一袋这个种蟹味棒。这种的一定要买袋装的口感好一些,那种散装的口感不太好。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:2
    2
    不用解冻去掉上面的薄膜。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:3
    3
    锅里放多一点的油,筷子测试油温。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:4
    4
    放入蟹味棒快速的晃动一下锅。让他上下均匀受热。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:5
    5
    开小火慢炸两分钟。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:6
    6
    干辣椒剪断。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:7
    7
    把油温升至中火再炸一下。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:8
    8
    炸到表皮酥脆就可以了,整个过程大约总共炸三分钟。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:9
    9
    捞出控油。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:10
    10
    关火,放入干辣椒段炸香。
  • 干炸蟹味棒的做法步骤:11
    11
    摆盘撒上干辣椒段,放入烧烤粉,吃的时候蘸着吃,别有风味。

小窍门

油炸半成品食物就是控制火候。大家记住,任何的食物用小火慢炸是不会出现差错的。不会糊,不会颜色不好看。放点干辣椒的目的是增强它的颜色。而且干辣椒特有的清香配着也挺好吃的。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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