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砂锅鱼头

企茶点茶档
砂锅鱼头的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

砂锅鱼头的做法步骤

  • 砂锅鱼头的做法步骤：1
    1
    预备材料，清洗干净，切块。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：2
    2
    鱼头事先用料酒，姜片，少许盐腌制半小时。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：3
    3
    腌制好，用厨房纸吸干水分，热油，下姜片，将鱼头两面简直金黄色。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：4
    4
    另一边，砂锅，热油，下姜片。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：5
    5
    加入洋葱块垫底。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：6
    6
    再铺一层土豆块。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：7
    7
    将煎好的鱼头放进去。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：8
    8
    加入调料。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：9
    9
    再加入一碗水焖煮至软烂。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：10
    10
    最后加入彩椒(不加也可以，这是上一顿剩下的)，煮一分钟。
  • 砂锅鱼头的做法步骤：11
    11
    就可以上碟，成了。
来自 美食天下 企茶点茶档 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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