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万人迷的芝麻夹心海苔的做法

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真的没有想到,这个万人迷的小零食夹心海苔做法竟然这么简单,以后再也不花十几块钱去买那几片了。女儿特别爱吃,每次去超市买两盒都要好几十,真是有点不舍得呢。自己在家做经济实惠还很有成就感,还可以根据自己喜欢的口味儿做不同风味的夹心海苔,随时可以享受。我们只需要准备寿司海苔、芝麻(其它坚果也可以)、酱油、蜂蜜和一台烤箱,想吃随时都能做。
海苔这个东西,味道极其鲜美,加上坚果味道更是迷人,入口酥脆,越嚼越香,过瘾还不会增加负担,除了小量坚果,并没有其它油脂加入,真是太好了。这个小零食大人小孩子都可以吃,当个茶点,或者看书的时候磨磨牙,想想都觉得很美。每次想吃寿司都买一大包海苔,用不完放时间久了又浪费,学着做夹心海苔,以后就不用担心浪费了。

食材明细

主料

芝麻夹心海苔的做法步骤

  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:1
    1
    准备各种材料,如果家里的烤箱可以一次性放好几层烤网,咱们一次可以多做几张。
  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:2
    2
    做夹心海苔,蜂蜜不可少,有调味和粘合双种作用。蟹姐用的这个蜜,它的蜜源来自俄罗斯滨海森林,天然椴树雪蜜,味道特别纯正,每次开瓶,都忍不住要吃一口,甜而不腻,带着蜜香和果香,特别美。
  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:3
    3
    蜂蜜是膏状的,细腻丝滑,需要用一点儿温水化开。
  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:4
    4
    把一勺酱油一勺蜜放在碗中,加一勺温水拌均匀备用。
  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:5
    5
    寿司海苔铺在帘子上面,光面向下,毛面向上,在毛面上均匀刷上酱油蜂蜜水。
  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:6
    6
    然后均匀撒上一层芝麻,芝麻均而不堆积就可以了,如果喜欢原味儿夹心,只要芝麻就可以了,蟹姐又放了一丢丢辣椒碎和孜然碎,做出来有点烧烤的味道,也挺好的。另外一张海苔毛面也刷一层酱油蜂蜜水,
  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:7
    7
    把刷好的海苔盖在铺好芝麻的这一张上面,用手均匀按压或者用擀面杖均匀擀压,之后移入烤箱。烤箱提前预热,上下火100度。做好的海苔直接放在烤网上面,100度烤30分钟左右。
  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:8
    8
    刚烤好的海苔并不特别酥脆,趁着它还是软的时候用厨房剪刀把它剪成小块,然后放在烤架上自然放凉就脆了。如果放凉后依然不脆,可以延长烘烤时间或者适当调整烘烤温度。因为烤箱的具体温度可能会有一些差别。
  • 万人迷的芝麻夹心海苔的做法步骤:9
    9
    好好吃啊。放凉后的夹心海苔需要装入密封袋保存,避免吸潮口感变软。

小窍门

铺芝麻或者坚果碎的时候,不要铺太厚,太厚烤好后容易分层。
如果不用蜂蜜,可以用麦芽糖加白糖加酱油隔水融化后使用,比起直接用蜂蜜,肯定要复杂一些。
夹心所用馅料的调味可以有很多种风味,但主要材料酱油和蜂蜜不能少。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   零食  

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