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皮蛋瘦肉粥首发

皮蛋瘦肉粥的做法

3张图片

“皮蛋瘦肉粥，我爱喝的一款粥。今天的做法很简单，用橄榄菜来调味，粥很香，做法也简单，零厨艺也能分分钟搞定。”

食材明细

主料

大米半杯
熟瘦肉 80g

调料

橄榄菜 2勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
大米清水洗净。
2
锅里放水，放入大米。我用纯瘦的熟肉，切小片放入。大火煮开后转小火慢慢熬煮。
3
熬煮到汤逐渐浓稠，放入橄榄菜。
4
放入橄榄菜时汤要在汤已经变得比较浓稠，还没有完全浓稠的时候，这样味道才能更好发挥。
5
继续小火煮到浓稠。
6
松花蛋切小块放入即可离火。

小窍门

橄榄菜调味就无需其它任何调料了。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：煮锅

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