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红薯挞

贪吃的猫咪头

红薯挞的做法

3张图片

“挞皮是俏侬的咖啡味蛋挞皮，尺寸是直径6公分，高大概2公分左右，此份量做了6个成品。”

食材明细

主料

咖啡味蛋挞皮 6只
红薯 200g

辅料

淡奶油 30ml
白砂糖 20g
奶油芝士 30g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

红薯挞的做法步骤

1
红薯洗净切段蒸熟。
2
取了两块红薯大约200克左右，趁热加白砂糖，淡奶油和奶油芝士。
3
搅拌均匀。
4
准备挞胚，预热烤箱210度。
5
装好裱花袋。
6
裱花袋最好放一个深点的瓶子里。
7
将红薯泥装入裱花袋中。
8
将红薯泥挤入挞皮中，挤八分满。
9
再换一个裱花嘴。
10
再挤上花型。
11
放入烤箱烤15到20分钟，待不烫手后脱模即可。

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使用的厨具：烤箱

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