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巧做白斩鸡-一滴油不放的美味

塔塔小厨房

巧做白斩鸡-一滴油不放的美味的做法

1张图片

“今天做的白斩鸡简直不要太美味，最重要的是它一滴油不放，色香味俱全，解馋健康，老少皆宜。”

食材明细

主料

鸡腿 3-6只

辅料

大蒜适量
小葱适量
姜适量

调料

薄盐酱油 适量
醋适量
香油适量
盐少许
大葱少许
大料 4瓣
鸡精少许
白糖少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

巧做白斩鸡的做法步骤

1
将新买回的鸡腿泡在自来水中，使得鸡腿中的脏血排出。
2
将大葱段切开，将切块，准备好大料瓣。
3
将鸡腿，大料瓣、葱、姜放入大型煮锅，加入冷水。
4
水开后，撇开血末。
5
将小葱、蒜、姜切成碎末，放入容器中。
6
加入薄盐酱油1勺。
7
醋1勺。
8
香油1勺。
9
鸡精少许。
10
白糖少许。
11
如果口重的朋友可以在酱汁中加一点点盐，搅拌均匀就好。
12
鸡腿捞出，晾晾备用。
13
将鸡肉撕下来放入碗中。
14
将调好的酱汁淋在鸡肉上即可食用啦。
15
哇塞，色香味俱全的一道肉食。

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使用的厨具：煮锅

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