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凉拌油煎腐竹
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米拉Miira
2张图片
食材明细
主料
腐竹
适量
青椒
适量
辅料
香菜
适量
蒜
适量
青蒜
适量
红辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
香油
适量
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌油煎腐竹的做法步骤
1
腐竹提前冷水浸泡软。
2
香菜,青椒和青蒜洗净备用。
3
平底锅入油烧热,放入腐竹小火慢煎。
4
煎至两面上色即可。
5
晾凉后切成丝装盘。
6
青蒜切成丝放入。
7
青椒,大蒜,红辣椒,香菜均改刀放入。
8
锅中入油烧热淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油,香油拌匀装盘。
9
下酒小菜,完美呈现。
10
成品图。
小窍门
腐竹提前浸泡,缩短制作时间,用油煎后口感超级棒!祝您牛年大吉!
来自 美食天下
米拉Miira
的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
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