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蒜香蟹味菇拌木耳

蒜香蟹味菇拌木耳的做法

3张图片

“滑嫩清爽开胃的小菜。”

食材明细

主料

蟹味菇 300克
木耳 10克

调料

蒜末适量
花椒粒 1小把
生抽适量
蚝油适量
食醋适量
白糖少许
食盐适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤

1
食材：蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒。
2
蟹味菇切去根部冲洗干净、木耳泡发好洗净。
3
锅中放水，水沸后放入蟹味菇和木耳焯水。
4
焯过水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中。
5
锅中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味后，捞出花椒粒不用。
6
趁热倒入蒜蓉碗中，激出蒜末香味。
7
依次加入白糖、食盐。
8
生抽，少许蚝油。
9
加入香醋拌匀。
10
拌匀的料汁直接浇在蟹味菇和木耳上。
11
吃时拌匀即可。
12
成品！清爽开胃。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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