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裙带菜拌豆芽菜首发

裙带菜拌豆芽菜的做法

4张图片

“从健康角度考量，春天应该多吃些发物，诸如豆子发的豆芽菜。豆芽菜，有黄豆发的，也有绿豆发的。我买的是绿豆豆芽菜。清清爽爽的豆芽菜与裙带菜搭配，用自己调制的料汁拌一拌，很健康的一道美味。”

食材明细

主料

豆芽菜 300g
裙带菜 150g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 适量
生抽适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

裙带菜拌豆芽菜的做法步骤

1
碗中加盐、白砂糖。
2
加生抽、芝麻油搅拌均匀成料汁备用。
3
裙带菜洗干净。
4
豆芽菜去根部洗干净。
5
煮锅加水烧开，裙带菜入锅煮熟后捞出沥干水。
6
豆芽菜入锅煮熟后捞出沥干水。
7
食材放入容器中。
8
加料汁搅拌均匀。
9
装盘享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、料汁依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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