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咸菜笋丝捶肉汤独家

咸菜笋丝捶肉汤的做法

3张图片

食材明细

主料

里脊肉 130克
笋丝适量
咸菜适量

辅料

干淀粉 适量

调料

盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸菜笋丝捶肉汤的做法步骤

1
食材：里脊肉（已清洗切片）、笋丝、咸菜（已清洗切碎）、干淀粉。
2
将里脊肉两面沾满干淀粉。
3
放在案板上用擀面杖捶打，不用太用力边捶边撒淀粉，敲到两倍大就好了。
4
起锅倒油烧热，下入咸菜和笋丝翻炒翻炒。
5
接着，加适量的清水煮开。
6
然后，合入捶打好的里脊肉煮开1分钟左右关火。
7
最后，加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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