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土豆炸酱面

豆豆宝0622
土豆炸酱面的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

土豆炸酱面的做法步骤

  • 土豆炸酱面的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝
  • 土豆炸酱面的做法步骤：2
    2
    猪肉切丁
  • 土豆炸酱面的做法步骤：3
    3
    锅里热油，放入姜爆香
  • 土豆炸酱面的做法步骤：4
    4
    加入肉丁翻炒至变色
  • 土豆炸酱面的做法步骤：5
    5
    加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟
  • 土豆炸酱面的做法步骤：6
    6
    倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀
  • 土豆炸酱面的做法步骤：7
    7
    大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可
  • 土豆炸酱面的做法步骤：8
    8
    锅里水烧热，下入面条，煮熟
  • 土豆炸酱面的做法步骤：9
    9
    把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可

小窍门

油要比炒菜的量多一点。
酱中有盐分，所以不用再加盐了。
来自 美食天下 豆豆宝0622 的作品
使用的厨具：其它、电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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