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超可爱的奶茶猫爪糯米团子

超可爱的奶茶猫爪糯米团子的做法

1张图片

“软软糯糯，奶香浓郁的奶茶糯米团子谁能抗拒呢？在家制作简单无添加，小朋友大朋友都喜欢，一上桌就分光啦，分享给大家。”

食材明细

白团子

绿团子

奶茶

红茶 5g
白糖 10g
牛奶 200ml
温水 150ml

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

超可爱的奶茶猫爪糯米团子的做法步骤

1
材料准备好，抹茶粉直接在其中一份温水里融化，白糖直接加入到糯米粉里，所以两个碗里都是50克糯米粉+5克白糖。
2
先做白团子，温水慢慢倒入糯米粉。
3
揉成糯米团放置待用，揉好的团子约95克。
4
抹茶团子也是一样的操作。
5
颜色淡没关系，下水煮了之后颜色就会变深。
6
抹茶团子分成15克一个的小面团，搓圆，压扁，一共搓5个，用75克糯米团。
7
白团子操作一样。
8
绿色和白色各剩余20克糯米团，用来粘贴爪子。
9
爪子中间的团子大点，旁边三个爪印小点，可能捏的时候容易捏散，没关系，下锅煮的时候就好了。
10
再来煮奶茶，红茶加水煮开过滤出茶叶。
11
碗底放白糖。
12
煮好的红茶倒入，把白糖化开。
13
然后倒入牛奶，一份简易奶茶就做好啦！
14
水开煮糯米团子，煮至团子飘起来就可以啦！
15
嘿嘿，奶茶的香甜配上软糯的团子，绿色真的和春天特别搭呢！

小窍门

分量一共10个，可以分两份小甜品，糯米食品不能一次吃太多，会不消化。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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