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炸脆果的做法

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我们这边有二月初一炸果子(油条),初二包饺子的习俗。油条是用发酵面团,脆果是面粉直接和成硬面团做的。

食材明细

主料
辅料
调料

炸脆果的做法步骤

  • 炸脆果的做法步骤:1
    1
    面粉里打入鸡蛋。
  • 炸脆果的做法步骤:2
    2
    白糖用凉水兑匀,倒入面粉里的鸡蛋上用筷子混合匀后和面,先拌成絮状。
  • 炸脆果的做法步骤:3
    3
    再揉成面团,放入芝麻。
  • 炸脆果的做法步骤:4
    4
    再次揉匀醒15分钟。
  • 炸脆果的做法步骤:5
    5
    把面团分成若干份,擀成薄面皮,比饺子皮薄些。分割成小块。
  • 炸脆果的做法步骤:6
    6
    2分面片叠一起,中间切一刀向两边略抻一下。
  • 炸脆果的做法步骤:7
    7
    把面片一端从切口里卷出来。
  • 炸脆果的做法步骤:8
    8
    放入五成热油里中小火炸金黄即可。
  • 炸脆果的做法步骤:9
    9
    成品图。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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