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火麻油西红柿牛腩汤

美食娘娘馨睿

火麻油西红柿牛腩汤的做法

2张图片

“牛腩和西红柿搭配在一起应该说是绝配，特别的搭，口味和口感也特别的好，今天就用这两样食材做一个汤，好吃好看又有营养，放膳之俭火麻油10克，营养更加丰富全面。”

食材明细

主料

牛腩 500克左右
西红柿 5个
膳之俭火麻油 10克

辅料

姜片适量
葱花适量

调料

盐适量
料酒适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

火麻油西红柿牛腩汤的做法步骤

1
牛腩肉一块。
2
洗净切成小块。
3
锅中放水，下牛腩焯一下。
4
放姜和料酒去腥。
5
煮出血水和杂质。
6
捞出焯好的牛腩。
7
洗净放盘中备用。
8
焯好洗净的牛腩。
9
将牛腩放入电压力锅中，放入姜片和料酒，适量放水，用牛羊肉档即可。
10
西红柿洗净切块。
11
锅中放油，下西红柿煸炒。
12
多炒一会儿，炒出红汤，加适量牛肉汤，将煮熟的牛腩放入一起煮。
13
此时可调味放盐。
14
食材成熟入味盛入汤盆中，淋入膳之俭火麻油10克增加营养和清香的味道。
15
最后再放些香葱提香。

小窍门

做汤最好水一次放够，免得中途再加水影响口味。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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