“灯影苕片是一道四川省的传统名点，属于川菜系。因茗片炸后薄而透明，对灯而照，灯影隐隐可见，故而得名。特点是色泽金红，酥脆爽口，咸鲜微辣，略带回甜。”

主料

• 红薯 2个

辅料

• 葱 少许
• 香菜 2颗

调料

• 盐 1勺
• 花椒粉 1大勺
• 红油 3大勺
• 白糖 1勺
• 香油 1勺