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原味驴肉的做法

  1张图片

朋友给我寄的驴肉,因为新鲜,直接清水煮的。
搭配蘸水吃,跟美味的。
我偷懒,直接用老干妈油辣椒做的蘸水。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 油辣椒 适量

原味驴肉的做法步骤

  • 原味驴肉的做法步骤:1
    1
    新鲜驴肉,朋友发顺丰寄过来的,怕变质,冷冻成了一坨,我切了一小半,化冻。
  • 原味驴肉的做法步骤:2
    2
    洗净,冷水下锅焯水。
  • 原味驴肉的做法步骤:3
    3
    水开2分钟。
  • 原味驴肉的做法步骤:4
    4
    洗净浮沫。
  • 原味驴肉的做法步骤:5
    5
    砂锅放纯净水。
  • 原味驴肉的做法步骤:6
    6
    放驴肉。
  • 原味驴肉的做法步骤:7
    7
    大火烧开,中小火炖90分钟。
  • 原味驴肉的做法步骤:8
    8
    切块,备上蘸水,装盘即可。
  • 原味驴肉的做法步骤:9
    9
    开动。

小窍门

必须是新鲜肉这样做才好吃,没冷冻过更好。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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