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清炸薯条

清炸薯条的做法

1张图片

“操作简单，折腾土豆的菜品。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

油 300毫升

调料

盐 3克

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

清炸薯条的做法步骤

1
土豆去皮后切成筷子粗细的条直接入120度的油温中炸制。炸到表皮起壳上色即可捞出控油。可以用160度油温复炸一次，使表皮更脆。
2
炸好控油后撒上盐配上番茄酱食用味道更好，小朋友特别喜欢。
3
刚炸好要小心烫哦。

小窍门

注意：
1、土豆条不能切太粗。
2、油温刚开始控制在120度，炸到表皮结壳都可以升温。
3、可以用160度油温复炸一次，表皮更脆。

来自美食天下美食煮张的作品

使用的厨具：其他

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