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面食
家常菜
馒头花卷
肉松青稞苦荞花卷
草莓
3张图片
“
花卷做法简单又好吃,里面加入肉松更是鲜香可口,用的青稞苦荞面粉,吃着更加健康养生哦。
”
食材明细
主料
多用途青稞苦荞小麦粉
240g
辅料
酵母
3g
肉松
50g
调料
白砂糖
50g
其他
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
肉松青稞苦荞花卷的做法步骤
1
准备好所需要的面粉,酵母,白砂糖。
2
盆中倒入适量青稞苦荞小麦粉。
3
加入适量白砂糖。
4
酵母用温水化开后倒入面粉中。
5
加入适量水。
6
用筷子把面团搅拌成絮状后,揉成光滑面团。
7
盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至两倍大。
8
发酵好的面团取出来,擀成长方形。
9
在面饼上均匀涂抹一层油。
10
再均匀撒一层肉松。
11
把面团自下而上卷起来。
12
切成一个个小剂子。
13
然后整理成花卷的形状。
14
放入锅中再醒发40分钟,开火蒸12分钟,再焖两分钟即可。
小窍门
面粉中加入适量白砂糖,可以让面团更快更好的发酵。
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草莓
的作品
使用的厨具:蒸锅
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面食
家常菜
馒头花卷
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