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简单健康零失败︱家常手抓饼的做法

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超简单实用的烙饼方法,再也不用担心霍霍面粉了。可以加入自己喜欢的煎蛋或者培根、蔬菜等配料,好吃美味又健康!

食材明细

主料
辅料
调料

家常手抓饼的做法步骤

  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:2
    2
    把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:3
    3
    启动厨师机,搅打成团。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:4
    4
    取出面团,放入发酵盒内,松弛十分钟。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:5
    5
    然后把面团平均分成6份,揉光揉圆,再次放回发酵盒,松弛40-50分钟。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:6
    6
    面团松弛好之后,取出来一块饧好的面团,直接按扁按开,然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:7
    7
    饼皮表面涂抹一层油酥馅儿,涂抹均匀。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:8
    8
    饼皮表面涂抹一层油酥馅儿,涂抹均匀。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:9
    9
    叠好的面团从一头卷起,边抻边卷,所有的都做好后再次松弛十分钟。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:10
    10
    取一份松弛好的小剂子,擀成薄饼。
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:11
    11
    擀好的饼比较薄也比较软,用擀面杖来帮忙,把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的平底锅内,烙至两面金黄即可。(想要酥脆就多加油)
  • 简单健康零失败︱家常手抓饼的做法步骤:12
    12
    开吃即可!

小窍门

1、松弛小面团的时候,可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软,而且延展性也会变得更好一些;
2、油酥馅:食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味;
3、文章出自@水怜忧。
来自 美食天下 Petrus柏翠电器 的作品
使用的厨具:厨师机
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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