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豌豆杞芽海福汤独家

不做妖精好多年

豌豆杞芽海福汤的做法

1张图片

“继续吃海福鱼。
炖个鱼汤，有汤有肉有菜，美味又省事。”

食材明细

主料

海褔鱼 4条
豌豆 80g
枸杞芽 一小把
纯净水 适量

辅料

红椒小许
清蒸鱼的汤及油 适量

调料

陈醋 8g
食盐 2g

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

豌豆杞芽海福汤的做法步骤

1
海褔鱼处理干净。
2
放容器内。
3
放食盐把鱼腌制半小时以上。
4
腌好的鱼。
5
倒入蒸鱼剩下的汤汁及油脂。
6
拌匀，腌制。
7
腌了1小时的鱼。
8
直接放不粘锅里煎。
9
两面定型。
10
烹入陈醋。
11
腌鱼的汤汁放葱姜和纯净水。
12
直接倒锅里，中小火炖十几分钟。
13
豌豆去壳洗净。
14
我去院子里摘枸杞头，忘了时间，汤汁剩不多啦。
15
放入豌豆。
16
中小火炖10分钟。
17
切红椒丝，枸杞头洗净。
18
放蔬菜，烫变色即可。
19
关火。
20
起锅装盘。
21
成品。
22
成品。

小窍门

可以放自己喜欢的各种配菜。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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