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鲜奶蛋羹

hongtanye
鲜奶蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料

鲜奶蛋羹的做法步骤

  • 1
    把鸡蛋打入碗里，拌匀。
  • 2
    添加牛奶（1个鸡蛋配约2倍牛奶），拌匀后搁置一会儿,等待蛋奶溶合。拌匀后用漏子去除蛋奶液中的小泡泡（以保证奶蛋羹的嫩滑哦）。
  • 3
    蒸锅内水烧开，隔水放入蛋奶，中小火蒸约10分钟。

小窍门

要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡（以保证奶蛋羹的嫩滑哦，否则成品会有很多小坑坑）
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