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香蕉杏仁马芬

香蕉杏仁马芬的做法

1张图片

“制作马芬的好处：保存时间长；可随意添加水果，干果；使用纸杯，免洗模具；外观漂亮，实在是居家旅行，馈赠亲友的佳品啊！哈哈哈哈。。。。。。”

食材明细

主料

黄油 70g
低粉 140g
细砂糖 40g
鸡蛋 2个
香蕉 2根
牛奶 50ml
杏仁 30g
泡打粉 5g

果味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

香蕉杏仁马芬的做法步骤

1
黄油室温下软化，加入糖用打蛋器打匀。
2
鸡蛋打散，分2到3次加入黄油中打匀。每加一次打匀后再加。
3
打匀后是这样的。再加入牛奶拌匀。
4
低粉过筛，加入泡打粉拌匀。筛入黄油鸡蛋糊中，划十字拌匀。
5
香蕉捣成泥，加入面糊中。拌匀。
6
杏仁切碎，加入面糊中拌匀。（其实杏仁最好放在最面上，这样烤好后是脆香的。）
7
将面糊装入纸杯或模具中，八分满，放在烤盘上。（因为只剩下4个纸杯了，所以剩下的面糊只好装在模具中了。）
8
烤箱180度预热10分钟。上下火，中层，烤40分钟。
9
烤好后，稍冷却就可以脱模了。

小窍门

喜欢吃香蕉却因为胃不好而不能享受香蕉香味的可以尝试看看。但杏仁一定要放在面上烤才香。

来自美食天下 vivi爱cookies 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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