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奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法

  7张图片

不爱涂抹,把涂抹奶酪用作夹心,吃着更省事,
焦黄外衣,浅褐色内心的饼皮,炭烧咖啡味,
看起来似乎很香的样子。

食材明细

主料
辅料

奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤

  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:1
    1
    面团:饺子粉120克,三合一炭烧咖啡1袋,白糖15克,盐1克,鲜酵母3克,牛奶30克,鸡蛋1个馅料:奶油奶酪40克。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:2
    2
    将牛奶倒鲜酵母中,搅拌至溶化。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:3
    3
    再把其余材料一起倒入碗中。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:4
    4
    揉成均匀光滑面团,放入容器,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:5
    5
    第二天取出,面团发酵到2倍大。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:6
    6
    把面团取出排气,分割成4个,盖上保鲜膜,松弛一会儿。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:7
    7
    擀扁。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:8
    8
    包入奶酪。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:9
    9
    收口。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:10
    10
    滚圆,收口向下,静置5-10分钟。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:11
    11
    华夫饼机预热。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:12
    12
    放入包好奶酪的咖啡面团。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:13
    13
    盖上盖子,加热3-5分钟。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:14
    14
    揭盖,表面金黄。
  • 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤:15
    15
    出炉,晾凉。

小窍门

牛奶的用量需根据鸡蛋大小以及面粉吸水量酌情增减。
加热时间需根据实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 甜品   早餐   下午茶  

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