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香椿针菇拌鸡肝的做法

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稍微有点贫血,为了补血,最近准备吃各种动物肝脏。
不过,貌似市场只有卖鸡肝和猪肝的。

食材明细

主料
辅料
调料

香椿针菇拌鸡肝的做法步骤

  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:1
    1
    金针菇去根部,洗净。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:2
    2
    撕成小块焯水,水开煮2分钟。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:3
    3
    冷水冲洗。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:4
    4
    撰干水分备用。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:5
    5
    洗净香椿。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:6
    6
    放焯蘑菇的水里。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:7
    7
    烫变色即可捞出过冷水。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:8
    8
    香椿和鸡肝改刀。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:9
    9
    大蒜去皮洗净切末。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:10
    10
    所有食材放一起,放鸡精。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:11
    11
    放食盐。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:12
    12
    拌匀。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:13
    13
    觉得颜色单调,又放了油辣子。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:14
    14
    拌匀。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:15
    15
    装盘。
  • 香椿针菇拌鸡肝的做法步骤:16
    16
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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