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松茸时蔬饸饹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

松茸时蔬饸饹的做法步骤

  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:1
    1
    松茸洗净后另入水泡发。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:2
    2
    豆腐和番茄各种时蔬备用。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:3
    3
    木耳和黄花菜浸泡软,豆芽备用。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:4
    4
    取适量面粉,加少许荞面粉2:1的比例,加温水和食用碱粉和成硬点面团。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:5
    5
    面团醒的过程中多揉几次。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:6
    6
    豆腐切丁用油煎至金黄色。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:7
    7
    豆芽,木耳和黄花菜改刀装盘。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:8
    8
    胡萝卜,番茄,改刀装盘。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:9
    9
    醒好的荞面直接压入开水锅中,煮两开捞出过凉沥干水分备用。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:10
    10
    炒锅预热入油烧热,将葱爆香,放入豆芽,木耳和黄花菜炒匀。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:11
    11
    放入番茄,包菜和胡萝卜翻炒均匀。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:12
    12
    加酱油,蚝油,五香粉,辣椒粉翻炒均匀,加水煮沸。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:13
    13
    放入蒜苔丁,加盐调味。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:14
    14
    这一锅香喷喷的松茸时蔬汤就做好了。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:15
    15
    将饸饹盛入碗中,浇入做好的松茸时蔬汤,撒入葱花和油泼香椿,再来一勺蒜泥,食用前搅拌均匀即可。
  • 松茸时蔬饸饹的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食   家常菜  

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