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五香毛豆的做法

  1张图片

一款简单美味的时令小吃。

食材明细

主料
  • 新鲜毛豆 500g
辅料
调料

五香毛豆的做法步骤

  • 五香毛豆的做法步骤:1
    1
    用剪刀剪掉毛豆两头。
  • 五香毛豆的做法步骤:2
    2
    冲洗干净,用淡盐水浸泡半小时左右。
  • 五香毛豆的做法步骤:3
    3
    准备适量八角、花椒、香叶、桂皮、茴香,冲洗干净。
  • 五香毛豆的做法步骤:4
    4
    锅中加适量清水,放入上述谓味料烧开。
  • 五香毛豆的做法步骤:5
    5
    放入毛豆。
  • 五香毛豆的做法步骤:6
    6
    小火煮30分钟左右,关火。
  • 五香毛豆的做法步骤:7
    7
    放入适量盐,浸泡两个小时。
  • 五香毛豆的做法步骤:8
    8
    成品。咸鲜味美。

小窍门

1.毛豆剪去头尾,便于入味。
2.关火后放盐,浸泡两小时左右。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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