“很少有人对烧烤有抵抗力吧，虽然大家都知道他是不健康的食物，他的主要不健康来源是其烤时产生了有毒的化学物质，我去取精华，去其槽粕，用平底锅烤，既健康又美味，很适合在家庭中操作。
做丸子纯粹是因为家里的牛肉饼堆起了，可是实在不想吃煎牛肉饼了，于是乎，给他换了个造型，重新穿了一件衣服，让它着实让人惊艳了一回。也可以用这个调味方子做其他肉肉和蔬菜，绝对味道很好的。”

主料

• 牛肉碎 300克
• 姜末 3克
• 蒜末 3克
• 葱末 3克
• 西葫芦 1根
• 洋葱 1个
• 芝麻 适量

辅料

• 竹签 适量

配料

• 孜然粉 3克
• 辣椒面 3克
• 花椒面 1克
• 味精 1克
• 盐 适量
• 五香粉 2克
• 白胡椒粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量