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煎牛扒的做法

  2张图片

因为今晚7点要上课,没有太多时间预备一家人的晚餐,冰箱🈶️芦笋,逛超市发现🈶️打折的牛扒,就买了2块,再配一个味增汤和意粉。
儿子一边吃一边说:“妈妈做的东西好好吃😂”。

食材明细

主料
辅料
调料

煎牛扒的做法步骤

  • 煎牛扒的做法步骤:1
    1
    新鲜牛扒从冰箱拿出来后放粗盐和黑胡椒腌几分钟,预备蒜头,芦笋切断放到开水中放盐煮1分钟备用,瓶装香草适量。
  • 煎牛扒的做法步骤:2
    2
    锅烧热放牛油和牛扒,中小火煎,两面各2分钟,因为这块牛扒不算厚,两面各1分钟也是可以的。
  • 煎牛扒的做法步骤:3
    3
    一边煎一边放蒜头和干香草,时间到将牛扒夹起来放在盘中静置5分钟,再放芦笋翻炒1分钟。5分钟后你会发现煎好的牛扒会有水流在盘中,这步忘记拍照😄。
  • 煎牛扒的做法步骤:4
    4
    将出完水的牛扒切块和炒好的芦笋摆盘,就可以吃啦。

小窍门

煎好的牛扒摆盘前先放在一边5分钟等出完水。
来自 美食天下 代购也爱煮菜 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 快手菜   西餐  

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