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凉拌豆芽

大猫美食日记

凉拌豆芽的做法

1张图片

“酸辣爽口的凉拌豆芽，夏天吃最合适不过啦～”

食材明细

主料

豆芽 500g

辅料

小米辣 2个
蒜泥适量
葱适量
干辣椒 3个

调料

陈醋 3勺
酱油 2勺
盐适量
糖适量
蚝油适量
辣椒粉 适量
胡椒粉 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆芽的做法步骤

1
豆芽洗干净备用。
2
水开放入盐和油，少许糖。豆芽放进去30秒捞出过凉水。
3
捞出装盘后放入蒜泥，葱，辣椒。
4
调一碗酱汁，就是上面调料表的所有调料再加入三勺白开水。
5
锅里加入少许油，放入干辣椒。
6
酱汁倒进去，把辣椒粉撒在上面，泼上热油，酸辣爽口的凉拌豆芽就做好了。
7
几分钟就搞定啦～

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使用的厨具：煮锅

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