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免烤箱！酥脆芝麻开口笑，大人小孩都爱吃~

Petrus柏翠电器

免烤箱！酥脆芝麻开口笑，大人小孩都爱吃~的做法

1张图片

“吃过开口笑，寓意一年到头开开心心，心想事成！
这次采用油炸的方式制作，做出来的开口笑酥脆可口，色泽金黄，还有诱人的酥香，好吃到停不下来！这么美味又简单的下午茶零食，赶紧Get起来吧！”

食材明细

主料

低筋面粉 250g

辅料

调料

细砂糖 60g

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

酥脆芝麻开口笑的做法步骤

1
除白芝麻外所有材料放入厨师机。
2
装上翻拌桨。
3
一档拌匀，转三档搅拌。
4
搅拌成团即可。
5
再手揉一下，擀成1CM厚的厚片。
6
切成1CM大小的小方块。
7
分别用手揉圆。
8
把面团在水碗里沾一下。
9
扔在装了白芝麻的盘子里，滚动一下，让面团沾满白芝麻。
10
油锅烧热，把面团放进去。
11
炸成金黄色即可。

小窍门

1、面团含糖容易上色，注意油温不要太高；
2、喜欢芝麻的可以多放；
3、文章出自@非儿。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：厨师机

所属分类：小吃下午茶

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