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葡萄干饼干

葡萄干饼干的做法

4张图片

“喜欢各款饼干，但对做饼干的黄油用量有些抵触。因此，在不断尝试少加黄油，用植物油替代黄油。这款葡萄干饼干虽然没有用黄油，植物油加的也不多，但饼干很酥。白糖加的不多，添加了甜甜的葡萄干。却很甜，应该是葡萄干的作用。”

食材明细

主料

低筋粉 100g
鸡蛋 1个
白糖 20g
植物油 20g
牛奶 70ml
葡萄干 100g

辅料

泡打粉1g 适量

甜香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

葡萄干饼干的做法步骤

1
备好葡萄干。
2
白糖、鸡蛋放在容器中搅拌均匀。
3
加低筋粉、泡打粉、牛奶、植物油搅拌均匀。
4
添加葡萄干。
5
和成面团静置10分钟。
6
静置好的面团做成大小适中的小面团放入烤盘。
7
用勺子按扁，成饼干坯。
8
用叉子在饼干坯上叉些孔后，将烤盘入烤箱，170度，上下加热，18分钟烘培。
9
烘培好出炉即可享用。

小窍门

1、烤盘入烤箱烘培时，先放在中下层，5分钟后再移到中层。
2、烤箱温度及烘培时间依据具体情况而定。

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使用的厨具：烤箱

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