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 葡萄干饼干的做法

  4张图片

喜欢各款饼干,但对做饼干的黄油用量有些抵触。因此,在不断尝试少加黄油,用植物油替代黄油。这款葡萄干饼干虽然没有用黄油,植物油加的也不多,但饼干很酥。白糖加的不多,添加了甜甜的葡萄干。却很甜,应该是葡萄干的作用。

食材明细

主料
辅料
  • 泡打粉1g 适量

葡萄干饼干的做法步骤

  •  葡萄干饼干的做法步骤:1
    1
    备好葡萄干。
  •  葡萄干饼干的做法步骤:2
    2
    白糖、鸡蛋放在容器中搅拌均匀。
  •  葡萄干饼干的做法步骤:3
    3
    加低筋粉、泡打粉、牛奶、植物油搅拌均匀。
  •  葡萄干饼干的做法步骤:4
    4
    添加葡萄干。
  •  葡萄干饼干的做法步骤:5
    5
    和成面团静置10分钟。
  •  葡萄干饼干的做法步骤:6
    6
    静置好的面团做成大小适中的小面团放入烤盘。
  •  葡萄干饼干的做法步骤:7
    7
    用勺子按扁,成饼干坯。
  •  葡萄干饼干的做法步骤:8
    8
    用叉子在饼干坯上叉些孔后,将烤盘入烤箱,170度,上下加热,18分钟烘培。
  •  葡萄干饼干的做法步骤:9
    9
    烘培好出炉即可享用。

小窍门

1、烤盘入烤箱烘培时,先放在中下层,5分钟后再移到中层。
2、烤箱温度及烘培时间依据具体情况而定。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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