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泡鸭掌的做法

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食材明细

主料
调料

泡鸭掌的做法步骤

  • 泡鸭掌的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 泡鸭掌的做法步骤:2
    2
    鸭掌剪去指甲,洗净。
  • 泡鸭掌的做法步骤:3
    3
    锅中加水、姜片、八角、放入鸭掌,倒入少许白酒或料酒。
  • 泡鸭掌的做法步骤:4
    4
    煮沸后,转小火煮10分钟,期间注意撇去浮沫。
  • 泡鸭掌的做法步骤:5
    5
    煮好的鸭掌捞起过冰水。
  • 泡鸭掌的做法步骤:6
    6
    准备料汁,将白糖、陈醋、白醋、凉白开、生抽、鸡精混合均匀。
  • 泡鸭掌的做法步骤:7
    7
    取干净容器放入鸭掌、小米辣、蒜片、泡椒。
  • 泡鸭掌的做法步骤:8
    8
    倒入料汁,盖上盖子或者保鲜膜密封,放入冰箱冷藏3小时以上即可。
  • 泡鸭掌的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

辣椒可以根据自己的喜好来添加。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

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