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#清淡美食#西芹拌白木耳

polaris滴食记

#清淡美食#西芹拌白木耳的做法

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“转眼夏天即将到来，胃口也开始不太好，这道酸中带有咸甜的口感，开胃又养生，西芹可以降压，白木耳有很多的胶质，可以润肺，不如试试这道来食养生。”

食材明细

主料

西芹 300g
白木耳 10g
枸杞 2g

调料

酒酿 30g
味达美清香米醋 2勺
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

西芹拌白木耳的做法步骤

1
准备食材：西芹洗净切成小段，白木耳冷水泡发2小时后洗净备用。
2
锅内倒入适量的水。
3
将水煮开。
4
将洗净的西芹倒入进行汆烫。
5
将白木耳倒入一起进行汆烫。
6
差不多汆烫10分钟即可关火。
7
将汆烫好的白木耳和西芹盛入盘中。
8
在碗中放入30g酒酿。
9
倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
10
倒入2勺味达美清香米醋。
11
调味汁搅拌均匀之后倒入事先汆烫好的西芹和白木耳，搅拌均匀即可。
12
最后撒上一些枸杞点缀。
13
酸中带有一些咸甜，非常开胃适合夏天食用。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：煮锅

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