菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜老人韩国料理夏季食谱午餐晚餐学生

简单好吃的韩式拌黄瓜

简单好吃的韩式拌黄瓜的做法

1张图片

“这种韩式做法很简单，吃起来味道也不错，而且好多小菜都可以用这种方法腌制。”

食材明细

主料

黄瓜适量

辅料

韭菜适量
香菜适量

配料

盐适量
白糖适量
味精适量
干辣椒面 适量
蒜适量
开水适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式拌黄瓜的做法步骤

1
将干辣椒面、白糖、味精、盐一起放入盆中。
2
搅拌均匀，用滚烫的热水烫开，晾凉备用。
3
大蒜剥皮，剁成蒜末，加入晾凉的辣椒水中拌匀。
4
新鲜的黄瓜洗净，去掉头和尾，切成寸段。
5
香菜、韭菜洗净，切成段。
6
将做法3加入黄瓜中。
7
加入香菜和韭菜段，戴上一次性手套，抓拌均匀。
8
拌好的黄瓜会出很多水，正好可以慢慢腌制，会越来越入味；放入冰箱冷藏，随时吃随时取。

小窍门

1.干辣椒面烫一下可以去除辣味，也可以使辣椒的颜色更新鲜。
2.蒜不要用开水烫，一定要后放，保持蒜的原味。
3.韭菜很有营养，颜色也鲜亮，可以提色提味，所以韩国的泡菜中一般都会放韭菜。
4.黄瓜不需要提前用盐腌制，会太咸。

来自美食天下千惠烘焙的作品

所属分类：凉菜老人韩国料理夏季食谱午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

凉菜老人韩国料理