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网红雪碧渍黄瓜

网红雪碧渍黄瓜的做法

4张图片

“　　最近雪碧黄瓜到处能看到呀，我心里也痒痒地，今天就来拔个草。但是网上的摆盘几乎是千篇一律，虽然好看，但我想要点不一样的，摆个花朵造型吧！”

食材明细

主料

黄瓜 2根
小米椒 3个

调料

雪碧适量
味达美清香米醋 1大勺
白砂糖 1小勺
盐 1/2小勺

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

网红雪碧渍黄瓜的做法步骤

1
准备好食材与调味料。
2
小米椒去蒂切小粒。
3
黄瓜先纵向剖开，可以一半小些一半大些，用刨皮刀在大的一半黄瓜切面刨出厚约1毫米的长条黄瓜片。
4
小的一半切厚约1毫米的半圆形薄片。
5
取一条长条黄瓜片从一头卷起，作为花芯竖立在盘子中央。
6
再把一片片长条黄瓜片错开围在花芯外围，作为花瓣。
7
均匀地撒上盐，再点缀红色的小米椒粒。
8
淋上味达美清香米醋。
9
倒入雪碧至盘子深度的八分满，不要倒满，黄瓜腌渍后会出水。
10
最外圈的盘子边沿排上半圆形黄瓜片，花朵的形象就更漂亮了，冷藏冰镇半小时，更冰爽，酸酸甜甜，太开胃了！

小窍门

①看到网友说雪碧是甜的，不用加糖，我就没加，但对于做任何菜都要加点糖的上海人来说，甜味不足，还是加一点糖更好吃。
②其实就是酸甜口的腌黄瓜，但加了气泡水更爽口，冰镇一下会美味。

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使用的厨具：其他

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