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网红雪碧渍黄瓜的做法

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  最近雪碧黄瓜到处能看到呀,我心里也痒痒地,今天就来拔个草。但是网上的摆盘几乎是千篇一律,虽然好看,但我想要点不一样的,摆个花朵造型吧!

食材明细

主料
调料

网红雪碧渍黄瓜的做法步骤

  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备好食材与调味料。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:2
    2
    小米椒去蒂切小粒。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:3
    3
    黄瓜先纵向剖开,可以一半小些一半大些,用刨皮刀在大的一半黄瓜切面刨出厚约1毫米的长条黄瓜片。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:4
    4
    小的一半切厚约1毫米的半圆形薄片。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:5
    5
    取一条长条黄瓜片从一头卷起,作为花芯竖立在盘子中央。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:6
    6
    再把一片片长条黄瓜片错开围在花芯外围,作为花瓣。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:7
    7
    均匀地撒上盐,再点缀红色的小米椒粒。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:8
    8
    淋上味达美清香米醋。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:9
    9
    倒入雪碧至盘子深度的八分满,不要倒满,黄瓜腌渍后会出水。
  • 网红雪碧渍黄瓜的做法步骤:10
    10
    最外圈的盘子边沿排上半圆形黄瓜片,花朵的形象就更漂亮了,冷藏冰镇半小时,更冰爽,酸酸甜甜,太开胃了!

小窍门

①看到网友说雪碧是甜的,不用加糖,我就没加,但对于做任何菜都要加点糖的上海人来说,甜味不足,还是加一点糖更好吃。
②其实就是酸甜口的腌黄瓜,但加了气泡水更爽口,冰镇一下会美味。
来自 美食天下 眉记: 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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