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虾丸冬瓜汤的做法

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想做虾丸,又觉得虾不够多,取了一些猪肉放进来,还别说,又鲜又香,比单纯的肉丸和虾丸都好吃。

食材明细

主料
冬瓜汤材料
丸子调料

虾丸冬瓜汤的做法步骤

  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    冬瓜洗净。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    去皮,切片。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    放一边备用。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    虾去头去壳去虾线。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    洗净。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    放肉糜。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:7
    7
    放葱姜。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:8
    8
    剁成蓉。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:9
    9
    放碗里,放食盐和黑胡椒粉。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:10
    10
    放食用油、鸡精和生抽。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀放清水,再次搅拌至清水完全吸收。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:12
    12
    热锅冷油。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:13
    13
    油热放冬瓜和食盐。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:14
    14
    翻炒至冬瓜断生。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:15
    15
    放纯净水,把冬瓜煮熟后关火。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:16
    16
    做丸子。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:17
    17
    开火把丸子煮熟。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:18
    18
    放鸡精。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:19
    19
    放香菜。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:20
    20
    拌匀即可。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤:21
    21
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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