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家庭版烤肉

鹿呦呦美食

家庭版烤肉的做法

3张图片

“想吃烤肉又不想出门，那么只需要一个烤箱或者平底锅就可以轻松吃上不输烤肉店的烤肉，家里人都说好吃。”

食材明细

主料

五花肉 500g
圆生菜 一棵

辅料

白芝麻 一把

调料

玉米油 适量
生抽一勺
料酒一勺
蚝油一勺
白胡椒粉 适量
黑胡椒粒 适量
干蘸料（辣椒粉） 适量
孜然粉 适量

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

家庭版烤肉的做法步骤

1
五花肉清洗干净，切薄片。
2
倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒
3
用手抓均匀，腌制半个小时。
4
烤盘铺上锡纸，把五花肉整齐的铺在烤盘上。
5
烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。
6
烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。
7
圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。
8
准备烤肉蘸料。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香。
9
把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦。
10
油滋滋的，非常香。五花肉烤好别着急拿，记得戴上手套防止烫伤。
11
油汪汪的，烤出来好多油。
12
装盘。
13
摆好可以开吃啦
14
夹一片肉，蘸点料，包上生菜，美味。
15
成品。

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使用的厨具：电烤箱

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