客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
马齿苋玉米面窝窝头的做法

  6张图片

马齿苋(学名:Portulaca oleracea L.):为石竹目、马齿苋科一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。花无梗,午时盛开;苞片叶状;萼片绿色,盔形;花瓣黄色,倒卵形;雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形;种子细小,偏斜球形,黑褐色,有光泽。花期5-8月,果期6-9月。
中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。
全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸.
这应该属于一种野菜,小时候看见田边到处都是、长得很茂盛的样子。好像没有人弄来吃、
上次看到小伙伴〈一溪月〉的一道菜谱、感觉非常不错、于是学做了起来、有所改动😁口感还是不错的、夏天配上粥、非常不错!略带酸味、有玉米面的香味、发面的喧软好吃!

食材明细

主料
辅料
调料

马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤

  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:1
    1
    准备。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:2
    2
    取一小部分、冲洗干净、去掉老硬。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:3
    3
    切成很细的段。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:4
    4
    把适量温水、加入酵母粉(大概5g、小半勺)入碗中拌匀.静止二分钟左右、千万不可用开水。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:5
    5
    加入适量的面粉、玉米粉、大概1:1。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:6
    6
    加入切碎的马齿觅。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:7
    7
    揉成光滑面团、不粘手和盆、盖上保鲜膜进行发酵。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:8
    8
    起蜂窝状就发好了。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:9
    9
    取出排气、平均分成小包子大小、中间做个窝。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:10
    10
    入蒸笼、进行二次发酵、大概二十分钟左右、明显变大。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:11
    11
    入锅中大火蒸20分钟左右、蒸好后、闷一分钟左右开盖。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:12
    12
    有玉米的香。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:13
    13
    马齿苋略有一点酸味.野菜味。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:14
    14
    吃起来喧软可口、夏天配粥和小菜、咸菜都非常不错的。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:15
    15
    欣赏。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:16
    16
    欣赏。
  • 马齿苋玉米面窝窝头的做法步骤:17
    17
    欣赏。
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多